راهنمای عملی خرید برای کسب‌وکارها
راهنمای خرید عمده قهوه
از انتخاب گروه محصول و محاسبه حداقل تعداد تا برآورد هزینه، ثبت درخواست و هماهنگی تحویل؛ همه نکاتی که پیش از سفارش عمده قهوه باید بدانید.
۱. انتخاب مسیر
خرید را از نوع مصرف شروع کنید
اول مشخص کنید قهوه برای کافه، فروشگاه، رستری یا مصرف سازمانی است. محصول مناسب هرکدام فرق دارد و صرفاً با درصد عربیکا یا روبوستا پیدا نمی‌شود.
کافه و رستوران
قهوه را با نوشیدنی‌های پرفروش منو بسنجید. برای اسپرسو و نوشیدنی شیری، طعم، بدنه و نتیجه واقعی روی دستگاه و آسیاب خودتان مهم است.
فروشگاه و سازمان
وزن بسته، روش آماده‌سازی، تعداد مصرف و سادگی نگهداری را بررسی کنید. قهوه فوری، کافی‌میکس و قهوه آسیاب‌شده کاربرد یکسانی ندارند.
رستری و تولید
برای دان سبز، خاستگاه را تنها معیار نگذارید. گونه، فرآوری، گرید، سایز دانه و نقش آن در برنامه رست یا ترکیب را کنار هم بخوانید.
از هر شناسه کالا باید دست‌کم ۵ کیلوگرم بردارید و مبلغ کل سبد نیز باید حداقل ۵ میلیون تومان باشد. افزودن کالای دیگر، حداقل ۵ کیلوگرم یک ردیف را کم نمی‌کند.
برای سفارش دوره‌ای، حجم خرید را با مصرف واقعی، سرعت فروش و فضای نگهداری مجموعه بسنجید. خرید بیشتر از نیاز، فقط سرمایه و فضا را درگیر می‌کند.
۲. محاسبه تعداد
۵ کیلوگرم چند بسته می‌شود؟
وزن هر واحد را در صفحه محصول پیدا کنید و تعداد را طوری انتخاب کنید که وزن همان ردیف به ۵ کیلوگرم برسد.
| وزن هر بسته | حداقل تعداد | وزن ردیف |
|---|---|---|
| ۱ کیلوگرم | ۵ بسته | ۵ کیلوگرم |
| ۵۰۰ گرم | ۱۰ بسته | ۵ کیلوگرم |
| ۲۵۰ گرم | ۲۰ بسته | ۵ کیلوگرم |
| ۱۰۰ گرم | ۵۰ بسته | ۵ کیلوگرم |
پس از محاسبه همه ردیف‌ها، مجموع سبد را کنترل کنید. اگر کمتر از ۵ میلیون تومان است، تعداد یکی از ردیف‌های کامل را افزایش دهید یا یک محصول دیگر را با رعایت حداقل مستقل آن اضافه کنید.
۳. چک سریع محصول
پیش از افزودن به سبد این موارد را بخوانید
- نام و مدل دقیق: نام‌های نزدیک ممکن است ترکیب یا کاربرد متفاوتی داشته باشند.
- شکل محصول: دانه، آسیاب‌شده، فوری، کافی‌میکس یا دان سبز را با روش مصرف خود تطبیق دهید.
- وزن واحد: تعداد لازم از همین عدد به دست می‌آید.
- مشخصات ثبت‌شده: درصد ترکیب، رست، خاستگاه، فرآوری یا گرید را فقط در صورت درج در همان صفحه مبنا بگذارید.
- قیمت: مبلغ یک بسته را با مبلغ کل ردیف اشتباه نگیرید.
- مصرف و نگهداری: بیشتر از ظرفیت مصرف دوره‌ای و فضای مناسب مجموعه سفارش ندهید.
وضعیت عمومی «موجود» به معنی رزرو قطعی تعداد موردنیاز شما نیست. تأیید اقلام در هماهنگی فروش انجام می‌شود.
۴. ثبت درخواست
سفارش در پنج مرحله کوتاه
- ۱
محصول را باز کنید
مدل، شکل محصول و وزن بسته را در صفحه همان کالا کنترل کنید.
- ۲
تعداد هر ردیف را کامل کنید
تعداد را مطابق جدول محاسبه و در سبد وارد کنید.
- ۳
جمع سبد را کنترل کنید
سبد را با قواعد بالای صفحه تطبیق دهید.
- ۴
فرم را تکمیل کنید
اطلاعات خواسته‌شده را دقیق وارد کنید تا امکان بررسی درخواست وجود داشته باشد.
- ۵
درخواست را بفرستید
پس از ارسال، ادامه فرایند از مسیر اعلام‌شده با واحد فروش پیگیری می‌شود.
۵. پیش از شروع
سه سؤال برای انتخاب دقیق‌تر
اگر مشخصات لازم در صفحه محصول نبود چه کنیم؟
اطلاعاتی مثل ترکیب، خاستگاه یا نوع بسته را حدس نزنید. لینک محصول و مشخصه موردنیاز را برای واحد فروش بفرستید.
برای سفارش دوره‌ای چه حجمی مناسب است؟
مقدار خرید را از روی مصرف یا فروش واقعی دوره قبل، زمان سفارش مجدد و فضای نگهداری خودتان تعیین کنید.
برای انتخاب میان چند محصول چه اطلاعاتی آماده کنیم؟
روش مصرف، تجهیزات موجود، محصول یا نوشیدنی پرفروش و حجم مصرف دوره‌ای را مشخص کنید تا گزینه‌های نامرتبط زودتر کنار بروند.
پرسش پیش از سفارش
مشخصات لازم را پیدا نکردید؟
نام یا لینک محصول و مشخصه‌ای را که برای تصمیم‌گیری لازم دارید، برای واحد فروش بفرستید.